الاستمرار في التسوق
مرحباً بك EGBookFair!
كتاب هندسة التبريد: أساسيات التبريد وبناء وتصميم غرف ومخازن التربيد وصناعة الثلج المؤلف: صبرى بولس
يغطي الكتاب الأساسيات العلمية للتبريد، الديناميكا الحرارية للغازات، خصائص المبردات، ودورات التبريد المختلفة، مع شرح تصميم وبناء غرف التبريد والمخازن الباردة بطريقة عملية وآمنة لضمان حفظ المواد الغذائية والصناعية. كما يتناول تقنيات صناعة الثلج، اختيار المعدات، تصميم الوحدات، وضبط الأداء لضمان الجودة والكفاءة.
التصنيف: كتب عامة
