ولد أحمد أمين إبراهيم الطباخ في حي المنشيةبالقاهرة في 1 أكتوبر 1886. تدرج في تعليمه من "الكُتّاب" إلى "مدرسة والدة عباس باشا الأول الابتدائية"، إلى "الأزهر"، إلى "مدرسة القضاء الشرعي" حيث نال منها شهادة القضاء سنة 1911م. درّس بعدها سنتين في مدرسة القضاء الشرعي. ثم انتقل في 1913م إلى القضاء فعمل قاضيًا مدة 3 أشهر عاد بعدها مدرسًا بمدرسة القضاء. في 1926م عمل مدرسًا بكلية الآداب بجامعة القاهرة، فعمل فيها مدرسًا ثم أستاذًا مساعدًا إلى أن أصبح عميدًا لها في1939م